À Reims, le primeur-traiteur Le Clos Simon ferme définitivement
Le Clos Simon ferme définitivement ses portes ce mardi 20 octobre, au 383 avenue de Laon à Reims. Ouvert en 2014 par Laurent Simon, le commerce réunissait une activité de primeur et de traiteur.
Fruits, légumes et autres produits sélectionnés auprès de producteurs y étaient proposés, ainsi que des plats traiteurs préparés sur place par deux cuisiniers. La fermeture intervient pour des raisons économiques, rapporte abonne.lunion.fr.
Une équipe soudée jusqu’au dernier jour
Le magasin compte huit personnes, entre salariés, apprenti et gérant. Ces dernières semaines, alors que l’entreprise rencontrait des difficultés, les membres de l’équipe avaient envisagé de réduire leurs heures de contrat afin de préserver l’emploi d’un collègue.
Au fil de ses près de treize années d’activité, Le Clos Simon a aussi compté jusqu’à treize personnes, notamment lors de l’ouverture d’une seconde boutique à Bezannes. L’entreprise a formé une cinquantaine d’apprentis.
Depuis l’annonce de la fermeture, les clients professionnels et particuliers adressent leurs messages de soutien, de remerciement et d’encouragement à l’équipe. Lundi soir, des clients se sont réunis spontanément autour des salariés pour les saluer.
Source : abonne.lunion.fr
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